Jorong-jorong adalah salah satu kue tradisional khas Minangkabau yang terkenal dengan cita rasa manis dan teksturnya yang renyah. Biasanya, kue slot gacor sering dijumpai dalam acara-acara adat atau perayaan seperti Lebaran dan pernikahan. Kue ini memiliki bentuk kecil dan sering kali dihiasi dengan taburan kelapa parut yang menambah gurih dan kelezatannya.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat Jorong-Jorong yang lezat, sehingga Anda bisa menikmatinya di rumah bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh air daun pandan suji (optional, untuk pewarna hijau alami)
- Sejumput garam
Langkah-langkah Membuat Jorong-Jorong:
- Persiapan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Jika Anda ingin membuat kue ini berwarna hijau alami, tambahkan sedikit air daun pandan suji ke dalam adonan. - Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. - Masukkan Bahan Basah
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran bahan kering, lalu tambahkan margarin leleh. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan bisa dipulung. - Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan, bulatkan kecil-kecil seperti bola berukuran kecil (sekitar 2 cm). Susun bola-bola adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. - Taburan Kelapa Parut
Setelah bola-bola adonan terbentuk, taburkan kelapa parut kasar di atasnya. Pastikan kelapa menempel dengan baik pada adonan agar rasanya lebih gurih. - Panggang Kue
Panaskan oven pada suhu 160°C dan panggang kue selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama memanggangnya agar tekstur kue tetap renyah. - Dinginkan
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips:
- Anda bisa menambahkan pewarna makanan alami (seperti daun pandan) untuk memberi sentuhan warna hijau yang khas pada kue Jorong-Jorong.
- Agar hasil kue lebih renyah, pastikan margarin yang digunakan benar-benar dilelehkan dan adonan tidak terlalu lembek.
Penyajian:
Jorong-Jorong siap disajikan sebagai camilan manis yang sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau tamu. Dengan cita rasa yang manis, gurih, dan tekstur yang renyah, kue ini akan membawa Anda merasakan kelezatan kue tradisional khas Minangkabau yang penuh kenangan.
Selamat mencoba resep Jorong-Jorong ini di rumah!